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Til Biermann
publicado em
17/11/2020 - 10h10
Dinamarca – É uma imagem marcial que é oferecida na câmara fria do Zoológico de Copenhague: cinco coxas de cavalo decepadas estão penduradas em ganchos. Ao lado, em uma caixa, há uma cabeça de cavalo com uma placa que diz 'Demônios da Tasmânia, sábado'. 
Na Dinamarca, esta é agora uma prática comum: proprietários privados que matam seus cavalos por causa de ferimentos ou velhice estão cada vez mais deixando de recolhê-los em uma fábrica de processamento de animais por um pagamento de 250 a 520 euros, mas doando-os a um zoológico.
"As pessoas preferem ter os animais aqui do que processá-los em comida de frango ou doces por um esfolador", diz o veterinário do zoológico Mads Frost Bertelsen (49) ao BILD. E são poucas as reclamações. “Temos entre 1,2 e 1,5 milhão de visitantes por ano. E há cerca de quatro a cinco reclamações.”
Foto: Til Biermann
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O veterinário do Zoológico de Copenhagen Mads Frost Bertelsen (49) na câmara fria
Foto: Til Biermann
É uma situação ganha-ganha: "Se conseguirmos o cavalo, os proprietários economizam dinheiro, e nós economizamos dinheiro também e obtemos carne de alta qualidade".
"Alimentamos as peças com ossos"
O fato de os cavalos ainda serem reconhecíveis como tal, como a cabeça de cavalo de dois dias, sobre a qual lutam dois diabos da Tasmânia, necrófagos e uma pega, é intencional: "Nós alimentamos os pedaços com ossos e tendões e assim em. Porque é a isso que os carnívoros estão acostumados da natureza.”
Foto: Til Biermann
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O diabo da Tasmânia, um necrófago, devora a cabeça de um cavalo no Zoológico de Copenhague
Foto: Til Biermann
