O Coletivo Kurhaus – Grand Hotel & Kurhaus/Arolla
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Onorine Gaspoz-Spahr já era viúva quando decidiu construir um grande hotel de montanha a uma altitude de 2100 metros no final do Val d'Arolla, na parte francófona do Valais suíço. Caravanas de mulas trouxeram os materiais de construção para o enorme edifício de pedra com varandas de madeira. Isso foi em 1896 e os convidados foram levados para a casa em sedãs.
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Mesmo assim, uma brochura em três idiomas anunciava férias com pensão completa a preços de 11 a 15 francos, os servos trazidos com eles eram acomodados por 10 francos e alimentados com simplicidade. A casa agora é administrada por Peter Weatherill, bisneto do fundador. O proprietário com um pai inglês realmente não sabe por que o hotel histórico é apelidado de "Kurhaus". "Talvez tenha sido apenas o ar bom daqui", diz o patrono da propriedade, que fica em um enorme parque.
Além de seu tamanho imponente, o edifício já não é realmente um “grande hotel”. Embora a localização seja espetacular, os quartos tendem a ser básicos, com pisos de feltro e tetos de acrílico para cobri-los. Os serviços da cozinha variam entre "muito bom" e "ok" com porções sempre amplas.
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A casa ainda tem um charme muito especial. O salão e a sala de jantar - incluindo vitrines com talheres e louças antigas do hotel - ainda respiram claramente o "Esprit de L'Époque". Acima de tudo, a "Kurhaus" é uma casa muito comunicativa. Em mesas compridas, os convidados sentam-se juntos na hora das refeições, você entra em contato com todo mundo, às vezes conversando em francês, às vezes em suíço-alemão ou italiano. Vinho e água estão incluídos no preço. Há um supervisor para as crianças durante o dia.
A clientela é tão charmosa e descomplicada quanto a equipe de atendimento. A poucos passos da casa está a área de esqui de Arolla com quase 50 quilômetros de pistas principalmente fáceis e intermediárias. Infelizmente, ele só tem elevadores de reboque que ronronam, sacodem e a uma velocidade vertiginosa de até 3.000 metros. Mas as pistas estão quase vazias mesmo nos domingos ensolarados e o panorama da montanha é magnífico. A área abaixo do Pigne d'Arolla e Mont Collon com suas geleiras poderosas é uma área de sonho para os esquiadores de qualquer maneira.
Grand Hôtel & Kurhaus, CH-1986 Arolla, telefone 0041-27-283 7000, www.hotel-kurhaus.arolla.com, pernoite com café da manhã nos quartos comfort mais caros "Edelweiss" com varanda e panorama da montanha por pessoa a partir de 66 CHF (aprox. 45 euros), com meia pensão por pessoa a partir de 106 CHF (aprox. 71 euros).
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Holandês nas altas montanhas - Hamilton Lodge/Belalp
Portas vermelhas brilhantes com cruzes suíças levam aos únicos treze quartos do hotel de montanha na Belalp, sem carros, a uma altitude de exatamente 2.098 metros. Colchas feitas à mão em camas confortáveis, tapetes de sisal e acesso à internet, banheiros funcionais e modernos com azulejos em cores quentes: o anfitrião John Wegink chama o ambiente da casa de "estilo Log Cabin".
Wegink é holandês, ficou temporariamente paralisado da cintura para baixo após um acidente de esqui e, enquanto convalescente, decidiu “se confrontar com neve e montanhas” novamente. Com sua esposa Jacqueline, ele comprou uma pensão nada espetacular no Belalp e a transformou em uma joia. "Qualquer um que tenha senso de beleza" é bem-vindo como convidado.
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As pessoas encontram-se casualmente no salão junto à lareira de pedra ou sentam-se ao piano para uma sessão espontânea. A coisa toda tem algo de uma parte plana alpina de luxo. Os sofás estão cobertos com velhos cobertores do exército suíço. Blocos de corte maciços servem como mesas laterais em frente à lareira. Três cores são decisivas: vermelho, cinza e os tons quentes de madeira em toda a casa. A madeira pode ser encontrada em todos os lugares, nos móveis simples e nas paredes - às vezes brilhante e leve, às vezes manchada de manchas.
A coisa toda resulta em um toque de cabana altamente contemporâneo. Chifres de veado e travesseiros xadrez? No Weginks, isso combina tão bem com uma cozinha do rústico à fusão com pratos chamados "The Big Treat" ou "German Thoroughness".
60 quilômetros de pistas de todos os níveis de dificuldade, bem como um tobogã rápido de sete quilômetros no meio da região de Aletsch, um Patrimônio Mundial da UNESCO, estão bem à porta. Aliás, o famoso lodge tem o nome de Lady Hamilton, a esposa do fã de Belalp, alpinista e cientista Lord John Tyndall. A senhora acidentalmente envenenou seu amado marido misturando remédios. Os Weginks queriam erigir um monumento a tal tragédia.
Hamilton Lodge , CH- 3914 Belalp (Blatten), telefone 0041-27-923 20 43 fax -924 45 45, www.hamiltonlodge.ch , pernoite com café da manhã em quarto duplo por pessoa a partir de CHF 115 (aprox. EUR 73)
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Diante dos quatro mil
Não há cama mais alta nas montanhas suíças. O "Kulmhotel" se eleva acima de Zermatt a 3100 metros. Para que você não perca o fôlego imediatamente, a casa fica a poucos passos da estação de montanha do Gornergrat Bahn. Os maciços Matterhorn e Monte Rosa, bem como os gémeos Castor e Pollux, de quatro mil, formam o pano de fundo da estalagem de montanha centenária.
Sua sólida fachada histórica de pedra natural faz com que o hotel pareça uma fortaleza alpina desafiadora. Do lado de fora ainda "muito antigo", o albergue foi maravilhosamente reformado por dentro. Os quartos, com o nome dos picos circundantes, são de uma simplicidade elegante. A única decoração são linhas de contorno de várias montanhas desenhadas na parede.
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Fabienne e Fernando Clemenz, que administram o prédio acessível a cadeiras de rodas, acham que a magnífica paisagem atrás das janelas é uma decoração suficiente. Um "shopping center" alpino com produtos típicos suíços foi criado no porão. Você também tem que obter valor dos excursionistas.
A cozinha é de bom gosto e em dias ensolarados não há lugar melhor para um fondue do que o terraço panorâmico. Quando a noite cai e os excursionistas se vão, você pode admirar os picos gigantes que brilham ao luar. Quem acorda cedo tem as pistas só para si. Porque antes que o primeiro Gornergrat Bahn cuspa os esquiadores, você pode deixar seus rastros nas fantásticas descidas até Zermatt. São mais de 300 quilômetros de pistas a serem conquistadas.
Kulmhotel Gornergrat, CH-3920Zermatt, telefone 0041 27 966 6400, www.gornergrat-kulm.ch, pernoite em quarto duplo com meia pensão a partir de CHF 120 por pessoa (aprox. EUR 80).
